Bilder fra uken som gikk

Året i bilder

Jeg legger jo ut en del bilder her allerede, men nå har jeg blitt med på en "Picture a Day"-utfordring, som altså går up på å ta ett bilde for dagen, gjennom hele året, og legge det ut i en tråd i forumet der, eller på blogg.

Her er det første :)



Nå kommer jeg nok heelt sikkert ikke til å klare å legge ut ett bilde hver eneste dag, men jeg skal prøve å TA ett bilde hver dag ihvertfall :) Så får vi ta noen oppsummeringer innimellom.

Middagstips nr.2

Jeg elsker fingermat, og disse knusprige greiene her spiser jeg gjerne en haug av til middag, med salat og dressing, eller hummus eller andre rare sauser og dipper til.



Disse små trekantnammisene har mange forskjellige navn rundt i verden har jeg skjønt, men i disse trakter kalles de "boreg".

Her blir dette hurtigmiddag. Dvs, oppskriften er: Gå på butikken og kjøp en pose fra frysedisken, (velg mellom kjøttfyll, kylling, ostefyll eller grønnsakfyll, gå hjem og frityrstek, lag en salat.

Hvis vi skal lage dem hjemme blir det litt mer jobb. Men det er ikke så mye hokus pokus. Lag et fyll som passer deg. F.eks. feta og hvitost med mint, kjøttdeig, poteter, løk og erter med deilige varme kryddere i ... eller finn på noe annet lurt. Husker jeg prøvde å blande fetaost og rødbeter en gang. Det var godt, og det ble helt rosa, he he... Deig kan man smelle sammen av hvetemel, vann og salt, og kjevle tynt, eller kjøpe vårrull eller filodeig.

Ukens middagstips!

Jeg lager mat etter "man tager hva man haver"-prinsippet, og koker noe i hop basert på hva som ligger i kjøleskapet akkurat i dag.

Av og til blir det litt rare greier av det, og noen ganger får vi et aldeles vanlig resultat :-) På mange måter blir kjøkkenet mitt et cross-over-prosjekt hvor vi blander norsk, arabisk og alt mulig annet.

Her er dagens:

Spaghetti med bolognesesaus, kyllingpølser, grønn paprika og stekt aubergine.

Det ble godt!

Skjær auberginen, salt den og la hvile i 20 min. Kok Spaghetti. Lag hvit saus, og ha oppi pølser og paprika i biter. Stek auberginene i olje og la dem renne av.

Vips ferdig!